今回のゲストは、梅錦山川株式会社 藤原 康展さんです。
明治５年創業。梅錦山川は、「人間の感性」を大切にした酒造りを行っており、
古き良き伝統を守りつつ、時代のニーズにあった商品づくりを進めています。
今回は、一期一会を大切にしている藤原さんのオフタイム、
そして、酒づくりにかける熱い思いを聞きました。
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